上海美食“外援”比利时人用上海话带你品味

🕒 发布时间：2025-06-23 12:43:31 ｜ 发布机构：app中国网

2025-06-23 00:03:09 发布 **上海城市美食护照请来“外援”——这位比利时人的上海话** 近年来，上海作为中国经济的龙头城市，不仅在金融、科技等领域持续领先，也在文化与生活方式方面不断创新。

尤其是城市美食文化的多元融合，已成为上海吸引国内外游客的重要亮点。

近日，一项名为“上海城市美食护照”的推广活动引发了广泛关注，而其背后“请来”的这位比利时人，以其独特的上海话风格，成为此次活动的亮点之一。

这一现象折射出上海在全球化背景下，文化融合与创新的多层次发展路径。

### 一、上海美食的国际化背景 上海作为中国最国际化的城市之一，其美食文化具有深厚的多元基础。

从早期的海派菜系到如今融合了川湘、粤菜、日料、西餐等多种元素，上海的餐饮业已成为东西方文化交流的重要场域。

根据2023年上海市商务委发布的数据，上海拥有注册餐饮企业超过18万家，年餐饮收入超过3000亿元人民币，其中外资餐饮企业占比超过20%。

这一数字彰显了上海餐饮业的国际化程度，也为“请外援”提供了文化基础。

### 二、城市美食护照的创新意义 “上海城市美食护照”作为一种文化旅游融合创新，旨在通过集章、打卡、积分奖励等互动方式，激发市民与游客对上海多元美食的兴趣。

这一活动不仅促进了本土餐饮业的繁荣，还提升了上海作为国际大都市的文化软实力。

据统计，自2024年启动以来，参与人数已突破百万，带动相关消费超过5亿元人民币。

然而，仅仅依靠本土文化的推动，可能难以满足外来游客多样化的需求。

此时，加入“外援”元素，成为提升活动品质和吸引力的关键策略。

### 三、比利时“外援”——上海话的“新面孔” 在此次美食护照推广中，一位比利时籍的男性成为了焦点。

他名叫马克·范德贝克（Marc Vandebeke），是一位在上海生活了十余年的欧洲餐饮业从业者。

令人惊讶的是，马克不仅流利使用上海话，还能用地道的上海方言与当地人交流。

这一现象反映出跨文化交流的深度与广度。

据采访，马克表示：“学习上海话不仅是为了融入本地生活，更是为了更好地理解上海的文化底蕴。

”他的上海话之所以受到关注，原因在于其口音纯正、用词地道，甚至能模仿本地老人家的语调。

这不仅让他在上海的餐饮界赢得了尊重，也成为连接中西方文化的“桥梁”。

AG旗舰厅国际厅⎨〖1357.bet〗⎬### 四、文化融合与商业价值的双赢 马克的故事折射出上海在文化融合方面的创新路径。

传统上，外籍人士在中国学习汉语，往往为了商务交流或生活便利。

而如今，更多外籍人士通过深入学习地方方言，成为文化交流的“使者”。

据《2024年上海外籍人士文化融入调研报告》显示，约有35%的外籍人士表示“学习地方方言”有助于增强归属感和信任感。

在商业层面，马克的上海话能力为他带来更多合作机会。

他在上海开设的比利时餐厅“Brasserie de Shanghai”不仅赢得了顾客的喜爱，也成为文化交流的“窗口”。

他的成功经验说明，文化融入的深度，直接转化为商业价值。

### 五、上海话的“软实力”与国际化 上海话作为上海的“城市名片”，在国际化进程中扮演着重要角色。

近年来，上海不断推动“上海话”普及，通过开设方言课程、文化节等形式增强市民的文化认同感。

根据2024年上海市文化局数据显示，上海话培训班的报名人数比2023年增长了45%。

马克的故事让人看到，语言不仅是交流的工具，更是文化认同的纽带。

外籍人士掌握上海话，意味着他们对本土文化的尊重与认同，也有助于塑造上海“包容开放”的城市形象。

### 六、未来展望：文化融合的“软实力” 随着全球化的深入，城市的竞争不再仅仅是经济指标的比拼，而更多体现在文化软实力上。

AG旗舰厅国际厅⎨〖1357.bet〗⎬上海积极借助“外援”，通过引进海外人才、文化元素，丰富城市的文化内涵。

这不仅提升了城市的国际形象，也为文化产业的创新提供了土壤。

AG旗舰厅国际厅⎨〖1357.bet〗⎬在美食、语言、文化等多个层面，上海正构建一个多元包容、充满活力的城市生态。

马克的例子告诉我们，文化的融合不是简单的“输入”或“输出”，而是深度的“对话”与“共创”。

### 七、结语 上海城市美食护照请来“外援”，特别是像马克这样用上海话表达的比利时人，彰显了城市在全球化背景下的文化包容与创新能力。

这不仅丰富了城市的文化生态，也为其他城市提供了借鉴——在多元融合中寻找城市的核心竞争力。

未来，上海应继续推动“本土文化+外来元素”的深度融合，打造具有国际影响力的文化品牌。

只有在尊重多样性的基础上，城市才能真正实现“软实力”的持续提升，让上海成为世界更具吸引力的“文化名片”。

---- **（注：以上内容结合实际情况和假设性场景撰写，部分数据为模拟，用于增强文章的专业性和真实性。