上海美食护照：比利时“外援”带你品味地道上海话
🕒 发布时间：2025-06-23 21:28:28 ｜ 发布机构：app中国网
AG旗舰厅国际厅⎨〖1357.bet〗⎬2025-06-23 15:06:42 发布 上海作为中国的经济、文化和国际化的重要枢纽城市，其多元化的城市文化在全球范围内具有重要影响。
近年来，上海在推动城市品牌国际化的同时，也不断探索利用“文化外援”来丰富城市形象与市民体验。
近日，一项名为“上海城市美食护照”的创新举措引发了业界和公众的广泛关注，其中亮点便是邀请比利时籍的外援——一位精通上海话、热爱本地美食的欧洲“美食使者”加入到这一项目中。
此事不仅折射出上海在文化包容与创新方面的大胆尝试，也反映出全球化背景下城市形象塑造的新趋势。
一、上海城市美食护照：跨文化交流的创新平台 “上海城市美食护照”自推出以来，旨在通过整合本地特色餐厅、传统小吃、创新料理等元素，为市民和游客提供一站式的美食体验，同时也成为展现上海多元文化的重要窗口。
该项目结合数字化技术，利用APP和实体护照相结合的方式，让用户在“打卡”过程中，逐步了解上海的丰富饮食文化、历史背景及背后的故事。
在此基础上，上海市政府、相关文化部门和商业机构共同合作，邀请国际“文化大使”参与其中，旨在增加项目的国际影响力与多样性。
正是在这样的背景下，一位比利时籍的男子走入了公众视野——他不仅会流利的上海话，还深谙上海本地美食文化，成为“上海城市美食护照”中的“外援”。
二、比利时“外援”：文化桥梁与美食推广的双重角色 这位比利时人名叫马克·范德尔斯（Mark Vanderliss），他在上海生活已逾十年，先后在多家国际餐厅担任厨师和美食文化顾问。
凭借出色的中欧文化交流能力和对上海本土文化的浓厚兴趣，马克逐渐成为上海美食界的“桥梁”。
他不仅用流利的上海话与本地厨师、顾客交流，还积极参与各种文化活动，推广上海的美食文化。
马克表示：“上海是一座充满活力的城市，其美食反映了百年来的历史变迁和多元融合。
作为一个外来者，我希望能用我的方式，帮助更多人理解上海的食文化，搭建中欧文化交流的桥梁。
”他的加入，为“上海城市美食护照”增添了不少人情味，也让这项活动更具国际化色彩。
从专家角度来看，马克的角色不仅是一名“文化外援”，更是一位沟通者和推广者。
学者李明（化名）指出：“城市文化的繁荣离不开多元的视角和跨文化的交流。
马克的参与，打破了传统的文化认知壁垒，为上海的文化国际化提供了新的思路。
” 三、全球化背景下的城市文化融合与创新 上海作为中国最早对外开放的城市之一，历经百年变迁，其文化结构日益复杂而丰富。
从早期的租界文化，到现代的国际金融中心，上海一直是东西方文化交融的舞台。
近年来，随着一带一路倡议和全球化的深入推进，上海不断吸引国际人才和文化资源，推动城市国际影响力的提升。
据上海市统计局数据显示，截至2023年底，上海外籍人士数量已超过16万人，来自全球100多个国家和地区。
这一庞大的多元文化群体，为上海的文化创新提供了坚实基础。
引入像马克这样具有跨文化沟通能力的“外援”，不仅丰富了上海的文化景观，也成为城市软实力的重要体现。
在此背景下，上海的“文化外援”策略逐渐成为城市国际化的重要路径。
借助外籍人士的文化优势，上海能够更好地向世界展示其包容、创新和跨界的城市形象。
例如，上海国际电影节、上海时装周及各类国际美食节中，都有越来越多外籍专家、艺术家参与，为活动增色不少。
四、历史对比与未来展望 回顾历史，上海曾是中国最早与外界接轨的港口城市之一。
十九世纪中叶，上海的租界区成为东西方文化交汇点，形成了独特的“海派文化”。
二十世纪初，上海成为“东方巴黎”，吸引了众多国际建筑师、艺术家和商人。
而今，上海的国际化已进入新阶段——通过文化“外援”与创新项目，城市在全球文化舞台上的影响力不断扩大。
未来，上海或将继续深化“文化外援”的策略，打造更多跨文化交流平台。
例如，利用数字技术搭建虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等新媒体，让全球用户体验上海的城市文化与美食，形成线上线下相融合的多维互动空间。
此外，上海还可以借鉴新加坡、香港等国际化城市的经验，结合本地特色，推动跨界合作与文化创新。
五、总结：多元融合推动城市文化的持续繁荣 “上海城市美食护照请来‘外援’，这位比利时人的上海话”不仅是一场文化交流的创新尝试，更是上海多元化发展战略的缩影。
借助国际人才和跨文化的视角，上海不断丰富其城市文化内涵，提升城市国际形象。
马克的故事，也折射出全球化时代背景下，城市文化融合的无限潜能。
作为专业观察者，我们应看到，城市的繁荣不仅依赖经济指标，更需要文化的滋养与创新。
上海的实践证明，开放包容、跨界合作是推动城市持续繁荣的重要动力。
未来，期待上海继续在全球化浪潮中，搭建更多文化交流的桥梁，让这座城市在多元融合中焕发出更加耀眼的光彩。
【结语】在全球化的今天，城市文化的多元共融已成为不可逆转的趋势。
上海通过“外援”策略，不仅传达出包容开放的城市精神，也为世界展示了一个不断创新、不断包容、不断向前的国际化大都市形象。
而马克·范德尔斯的上海话，正是这份文化融合的生动写照。
未来，期待更多像他一样的“文化使者”，共同推动上海在全球城市舞台上的精彩表现。 AG旗舰厅国际厅⎨〖1357.bet〗⎬